9月29日，为切实保障国庆假期校园餐饮安全，规范学生餐厅日常运营管理，院产管理处副处长高路带队对学生餐厅开展国庆节前安全大检查并组织召开食品安全月调度会议。

检查以“全覆盖、无死角”为原则，深入学生餐厅后厨操作区、食材存储间、消毒保洁区、消防设施区域等关键场所，重点核查食材采购索证索票、食品加工规范、环境卫生清洁、设备运行安全、消防应急设备等情况。检查过程中，针对食材新鲜度管控、操作流程规范等方面存在的待改进问题，现场通过拍照记录、台账核对等方式，对各类问题进行系统梳理，形成详细问题清单。

针对发现的问题，月调度会议要求：一是餐厅负责人需高度重视问题整改，严格对照清单制定优化方案，立即组织落实整改措施，确保所有问题在国庆假期前整改到位；二要建立长效管理机制，加强日常自查自纠，切实消除餐饮安全隐患，为广大师生提供安全、放心的饮食环境；三要持续跟踪整改情况，开展“回头看”检查，推动学生餐厅安全管理工作常态化、规范化。（院产管理处/郭宇 供稿）