11月3日，院产管理处组织开展校园食品安全专题讲座，特邀西安市长安区市场监管局餐饮科科长王增民授课。食堂管理人员及工作人员参加培训。

王增民长期深耕食品安全监管一线，专业经验扎实、贴合校园管理实际。讲座中，他围绕责任意识、风险意识、清单意识三个维度，系统解读食品安全法律法规及岗位要求，结合典型隐患案例，细致讲解食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生等关键环节规范操作要点，内容务实易懂、指导性强。

此次专题培训进一步夯实了我校食品安全管理基础，有效提升了食堂从业人员的安全意识和履职能力。院产管理处将持续紧绷食品安全底线思维，常态化抓实食堂精细化管理，全力守护全体师生“舌尖上的安全”，筑牢平安校园防线。（院产管理处/郭宇 供稿）